食品安全
廉价“蟑螂粉”成健身新宠，专家警示合规与安全双重风险
受浓缩乳清蛋白价格大幅上涨影响，部分健身人士开始关注并购买电商平台售卖的廉价“蟑螂粉”作为蛋白质替代品。2026年10月报道显示，过去一年蛋白质含量为80%的浓缩乳清蛋白价格上涨近90%，达到每吨2万欧元（约14万元）。在此背景下，商家宣称部分“蟑螂粉”产品蛋白质含量可达70%至80%，价格仅为普通蛋白粉的十分之一左…
市场监管总局公布6起网络食品销售违法典型案例
市场监管总局公布了6起网络食品销售虚假宣传等违法案例 。这些案件涉及保健食品虚假功效宣称、未许可食品生产、有毒有害物质添加等多种违法行为 。
中国食品安全再生事端 人民日报爆料硫磺熏笋
中共中央党媒人民日报报道，四川省乐山市马边彝族自治县存在工厂大量使用工业硫磺熏制竹笋的现象，导致二氧化硫残留严重超标。这类有毒加工蔬菜已流入外销产业链。工作人员表示，采用硫磺熏制的主要目的是延长保鲜期，使普通竹笋原本仅能存放一两天的时间延长至一两个月。
硫磺熏竹笋违法泛滥 二氧化硫严重超标存健康隐患
四川乐山、泸州等地存在大规模用硫磺熏制鲜竹笋的违法现象。尽管《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB—2760—2024)明确规定硫磺不能用于熏蒸鲜笋，但商人为了降低成本和延长保质期仍然广泛采用这一手段。马边县市场监管局介绍，全县有38个中小型竹笋加工或临时存储场所，这些熏制点多数隐蔽且监管薄弱。
中国幼儿园负责人因儿童铅中毒被判无期徒刑
甘肃省天水市和氏培鑫幼儿园负责人李慧芳因使用含铅涂料和有毒食品导致大批儿童中毒，被判处无期徒刑，个人资产被没收50万元。调查发现，该幼儿园厨师使用工业涂料为饭菜上色以吸引学生，导致2025年7月期间247名幼儿园学生和员工的血铅含量被检测异常。其中235名儿童因食用被污染的蒸红枣糕和玉米香肠卷后接受了铅中毒治疗。
重庆全域推行食品安全违法行为举报"小额奖励"制度
重庆市市场监督管理局印发《关于推广食品安全违法行为举报"小额奖励"的通知》，正式在全市推行食品安全违法行为举报奖励制度。该制度通过动员外卖骑手、快递员、物业服务人员、从事食品运输的货车司机、村(社区)网格员和在校师生等一线工作人员，对食品安全违法行为进行举报。
2026年9月科学领域流言榜发布 八大常见谣言遭辟谣
2026年9月，科学领域流言榜针对八大常见健康与生活谣言进行了集中辟谣。
英国政府计划2036年前将英格兰有机农业用地比例提升至10%
英国政府近日发布新计划，目标在2036年前将英格兰有机农业用地比例从目前的3.4%提高至10%。这一目标意味着英格兰需要大幅扩大有机农业规模，以缩小与欧洲其他国家的差距——法国的有机农业用地比例已达10.4%。
119家公司暴露ESG风险，双汇因食品安全问题被罚1.29亿元
双汇发展因控股子公司望奎双汇北大荒食品有限公司生产的猪后腿肉被检出林可霉素残留超标，公司及四名核心高管收到黑龙江望奎、河南漯河监管部门下达的《行政处罚决定书》，合计罚没约1.29亿元 。这一事件暴露出双汇食品安全管理中制度建设与执行落实的落差，以及供应链风险识别、过程监督和质量管控的漏洞 。
中央政法委印发意见 从严查处食品安全违法犯罪
中央政法委日前印发《关于依法从严查处危害食品安全违法犯罪的意见》，针对近期甲醛白菜、敌敌畏消杀、药水杨梅等食品安全事件，要求政法机关依法从严打击肉制品、校园食品、保健食品、蔬菜水果等重点领域的违法犯罪行为。
法国数百家超市遭网络攻击 数百万欧元食品受损
法国近日发生大规模网络攻击事件，黑客入侵丹麦企业Danfoss提供的冷链管理软件，恶意将超市冰箱和冷柜温度升至50°C，导致数百万欧元的新鲜食品和冷冻食品损毁。此次攻击波及约500家门店，占法国约15000家超市的1/30，涉及Coopérative U、Intermarché、Netto、家乐福、Monoprix和…
法国超市遭网络攻击 数百家门店冷柜被远程强制解冻
法国多家主要超市连锁店周一遭遇网络攻击，黑客远程触发了数百家门店的冷柜系统强制解冻。受影响的超市包括至少300家Intermarche及其Netto品牌门店、100多家Cooperative U门店以及多家E. Leclerc门店。遭攻击的门店被迫丢弃所有新鲜和冷冻产品，导致大量食品变质报废。
美国儿科学会呼吁禁止生牛奶销售，民众需求却持续增长
美国儿科学会上周呼吁禁止在美国销售未经巴氏消毒的牛奶。这一举措针对的是生牛奶在美国日益流行的趋势——根据市场研究公司Circana的数据，2024年生牛奶销售增长了17.6%。
超市20元烤鸡的价格真相与食用建议
超市销售的20元一只烤鸡价格低廉，主要源于现代养殖技术的规模化应用。白羽鸡通过科学育种已成为高效率的生产品种，出栏周期仅需35至45天，体重可达约2.5公斤，饲料转化率达1.6:1。我国自主繁育的优质白羽鸡种包括"圣泽901""广明2号""沃德188"等。烤鸡的工业化生产流程采用全自动化处理，包括自动化清洗、真空腌制…
深圳检察推动一次性铝箔餐具全链条整改 超标产品被依法查处
深圳检察机关发现市面流通的部分一次性铝箔餐具存在铝迁移量严重超标的问题。根据2023年修订实施的《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》(GB4806.9-2023)，铝迁移量不得超过5mg/kg。检测发现14款餐具的铝迁移量达9.3mg/kg以上，超出国家标准限值两倍。
央视曝光外卖"明厨亮灶"造假 多地启动核查处置
央视《每周质量报告》曝光了外卖商户在"明厨亮灶"监控中的造假现象。监管部门调查发现，部分商户刻意将摄像头摆放错位或偏移角度，规避对后厨切配、烹饪、洗消等关键操作区域的监督。市场监管总局随即部署湖南、湖北、云南等地开展核查处置行动。
澳大利亚家庭厨房传统美食生意兴盛 移民通过社交媒体传承文化
澳大利亚越来越多移民正通过家庭厨房开办小型食品业务，利用社交媒体平台销售克罗地亚饼干、中国饺子、中东甜点等传统民族美食。这些微型企业为移民创造了保持文化联系、建立社区联系并获得心理满足感的途径。
福田梅林街道以"四个最"守护食品安全
深圳福田梅林街道近期推进食品安全工作，围绕"最安全、最齐全、最地道、最放心"的目标，推出系列创新举措托起辖区舌尖幸福感。该街道首创"天天查餐厅"专项行动、首建街道级食品安全监测站、首发"幸福小店"评选，构建闭环监管体系，并打造美食指引地图和特色餐饮名录。
AI幻觉问题导致消费者忽视餐饮安全风险
纽约一名服务员Madison近期遭遇的经历揭示了人工智能生成内容的现实危害。在接待顾客时，Madison会例行询问用餐者的过敏情况，但越来越多的消费者因相信ChatGPT的错误信息而对其专业建议置若罔闻。
维维黑芝麻糊霉菌严重超标 召回回应引发监管质疑
上海市场监管部门抽检发现，维维股份子公司生产的无添加蔗糖黑芝麻糊霉菌污染问题严重。检测结果显示，5个样本的霉菌检出值分别为330CFU/g、2800CFU/g、1500CFU/g、1800CFU/g、1700CFU/g，均不符合食品安全标准。其中最高检出值2800CFU/g超出标准限值100CFU/g的27倍。涉事产…
Soho House就厨房过期食品标签问题启动调查
高端私人俱乐部Soho House在伦敦Shoreditch分店厨房被曝存在过期食品错误标签问题后，已启动正式调查。一名前员工在社交媒体账号"Soho House Opp"发布视频，公开指控称自己"因投诉他人更改标签和向客户出售过期食品而被解雇"。Hackney议会已对此事件展开调查。
中共政法委书记要求严查食品安全违法犯罪
中共中央政法委书记陈文清主持会议，部署加强食品安全监管工作，要求政法机关从严查处危害食品安全的违法犯罪行为。会议强调，虽然食品安全形势持续转好，但仍然存在突出问题。
新疆乳企纯牛奶现清水 官方成立调查组
消费者购买新疆品牌"马三三"纯牛奶后发现质量异常。该消费者剪开三盒未开封牛奶，其中第一盒和第三盒倒出的是透明液体，只有第二盒倒出白色牛奶，随后在社交媒体曝光引发关注。
白砂糖被果葡糖浆替代？记者走访15款饮料揭真相
近日，网络上关于饮料配料表中白砂糖被果葡糖浆替代的讨论引发广泛关注。记者于9月23日走访超市进行实地调查，对15款含糖饮料的配料表进行逐一查验。调查结果显示，这些饮料的成分构成存在明显差异：其中7款饮料配料表中仅含白砂糖不含果葡糖浆，仅有2款饮料只含果葡糖浆，其余同时添加了白砂糖和果葡糖浆。
医院职工食堂月饼走红引发仿冒乱象
贵州省人民医院职工食堂的火腿月饼因"用料扎实、咸甜适中、口感酥香"而声名鹊起，成为当地的热销产品。随着知名度提升，大量商家从街头摊贩到线上直播间纷纷打着"职工食堂直供"旗号跟风售卖仿冒品。记者调查发现，打着"省医"或"职工食堂"旗号的月饼背后有数十家生产厂家。
广东推"阳光厨房"监管外卖 骑手可参与监督
广东省市场监管局正在推动"阳光厨房"建设，以规范外卖商户的经营管理。该部门分类打造三类集中经营载体，分别为政府示范街区、政企共建集聚区和平台集约厨房，针对小微外卖商户合规能力弱、风险多发的问题。
市场监管总局开展月饼专项抽检 安全状况总体稳定
市场监管总局在中秋节前夕组织开展了月饼专项监督抽检。此次抽检覆盖全国31个省份，随机抽检了传统月饼、餐饮自制月饼和新兴冰淇淋月饼共300批次，涉及118个品牌216家企业。检验项目包括菌落总数、大肠菌群、霉菌等微生物指标，以及色素、甜味剂、防腐剂等食品添加剂指标。
从甲醛白菜到硫磺竹笋 中国舆论批监管部门反应迟缓
中国近期食品安全问题频发。广东清远一处竹笋加工点被曝以硫磺熏制竹笋，且二氧化硫检出超标。环保博主"漁獵齐哥"通过拍摄视频揭露了这一情况，现场环境"非常刺鼻，呼吸道严重不适"。清远市市场监督管理局随后经初步核查确认了"相关影片反映情况属实"。
"西方板蓝根"接骨木莓调查：原料合规性存疑，代工厂已拒绝接单
含有接骨木莓成分的饮品、软糖等产品在市场上大量销售，商家宣称这类产品具有提升免疫力、预防过敏、止咳等功效。然而，调查发现这些产品多为普通食品却非法宣称保健功能，其原料合规性受到广泛质疑。消费者李先生于2026年1月4日为孩子购买澳兰泰接骨木莓酵母β-葡聚糖饮品，孩子于1月9日出现身体发痒、腿上出现红色斑疹症状，医院诊…
网络食品销售风险管控清单发布
市场监管总局印发了《食品安全风险管控清单》，针对网络食品销售领域的三类主体明确了风险防控要求 。该清单覆盖直播电商平台经营者、网络食品交易第三方平台提供者和入网食品销售企业，每类主体均配套了具体的风险控制环节、风险点识别、管控措施、管控目标和管控频次 。这份文件是落实《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》…
市场监管总局发布文旅景区糕点食品安全抽检结果 合格率达98.2%
市场监管总局公布了针对全国文旅景点及周边区域、高速公路服务区糕点产品的食品安全抽检成果。截至8月底，共抽检1499批次糕点产品，合格率为98.2%。检验范围涵盖了防腐剂、甜味剂、膨松剂、着色剂等食品添加剂以及菌落总数、大肠菌群等微生物指标。