佛罗里达大学研究团队通过DNA测序和化学分析发现，困扰白蘑菇种植者逾百年的细菌斑点病实际上由超过17种不同病原菌复合引起，而非单一病原体导致。这一发现解释了该病害长期难以有效防控的根本原因。
佛罗里达大学研究人员发现，广泛使用的关节补充剂葡萄糖胺与认知衰退风险增加存在关联。根据对2012年至2024年期间1,896名阿尔茨海默病患者和2,750名轻度认知障碍患者健康记录的分析，使用葡萄糖胺的轻度认知障碍患者进展为痴呆的可能性增加25%。在已诊断阿尔茨海默病的人群中，该补充剂的使用与死亡风险提高25%相关。
佛罗里达大学研究人员在搁浅的侏儒抹香鲸胃部发现了三种此前未知的幽门螺杆菌菌株，分别命名为Kogia幽门螺杆菌1、2和3。研究团队在1999至2020年间处理的59起侏儒抹香鲸搁浅事件中，对其中80%的动物进行了尸检，最终在四条鲸鱼的胃组织中检测到这些螺旋形细菌。