日本大阪都市大学的研究团队发现，线粒体融合蛋白OPA1在下丘脑MC4R神经元中的作用可能有助于解释人类难以抗拒高脂肪食物的原因。研究表明，缺乏这一蛋白质的小鼠表现出进食增加、体重快速上升的现象，最终导致肥胖。