肯塔基州男子Brent Williams因患Alpha-gal综合征而无法食用红肉，四年前他与友人合作创办了Alpha Roost Farms鸵鸟养殖场，利用鸵鸟肉为患者提供替代品。该综合征由蜱虫叮咬引发，美国政府在2023年报告约有10万患者，但专家估计实际患者数可能接近50万。2024年记录了首例Alpha-ga…
澳大利亚一名15岁少年Jeremy Webb于2022年6月进食牛肉香肠后身亡，经确认死因为蜱虫引发的哺乳动物肉类过敏（MMA）导致的过敏性休克，这成为全球首例因该病症致死的案例 。