西班牙厨师兼美食作家贝尔塔·阿尔瓦雷斯·阿卡尔出版了《战时食谱》一书，记录了1939年西班牙内战结束后至1952年配给制取消期间的饥荒年代的烹饪方法。这本食谱集汇聚了西班牙人在严重物资短缺下的创意烹饪实践，展现了他们如何通过想象力用面包、洋葱等替代食材来烹制传统菜肴。