近期餐饮业多起员工情绪失控事件所暴露的，不仅是个别突发事件，更反映了行业深层的结构性劳动问题。 2025年住宿和餐饮业增加值达26403亿元，但基层服务人员却面临着系统性的工作困境。 灵活就业人员超过2亿人，其中超过六成缺乏基本社会保障覆盖，而餐饮/酒店/旅游行业的离职率高达16.5%，位居全行业之首。 薪资水平的低…
