位于悉尼纽镇（Newtown）的卡莱尔城堡酒吧（The Carlisle Castle）本周五重新开业，这家酒吧已有150年的历史。该酒吧由曾成功翻新雷德芬蝙蝠球酒店（Redfern Bat & Ball Hotel）的团队接管，包括Rachael Paul、Dan McBride、Dynn Szmulewicz、Z…
墨尔本Elwood郊区近年来涌现一批新开或升级改造的餐饮场所，进一步丰富了这个沿海社区的饮食文化。位于Ormond Road 81号的Brooklyn Cocktail Bar提供全天服务，从早晨咖啡和意大利面包到晚间鸡尾酒，其招牌饮品Black Velvet鸡尾酒采用波本威士忌、干邑和酸樱桃调配而成。在生鲜零售方面…
墨尔本的咖啡文化正在演变。越来越多的咖啡馆打破传统营业模式，通过融合咖啡馆和葡萄酒吧的运营方式，将营业时间延长至晚间，为顾客提供从早餐到夜间饮品的全天候服务。这一转变反映了消费者对"第三空间"的需求——根据OpenTable的研究，三分之一的澳大利亚人将餐饮场所视为专属于自己的第三空间。