食源性疾病

健康公共卫生

美国农业部搁置环孢子虫研究项目 恰逢食源性疾病爆发

特朗普政府已关闭美国农业部在贝茨维尔农业研究中心进行的两个环孢子虫研究项目,原因是从2026财政年度开始国会未拨款。第三个相关项目因美国农业部重组而面临从马里兰州搬迁至爱荷华州,导致所有从事该研究的科学家拒绝随之搬迁。

公共卫生健康

美国官员确认涉及冰山生菜的环孢子虫病疫情已扩展至另外三个州

美国联邦卫生官员表示,与召回冰山生菜相关的环孢子虫病疫情已蔓延至全美20个州 。美国食品药品监督管理局(FDA)指出,政府科学家已确认佐治亚州、田纳西州和得克萨斯州三个新增病例州 。此次寄生虫感染导致的患病总人数已攀升至11,458人,较上周报告的约10,900人有所增加 。

健康公共卫生

受污染生菜引发疫情与价格飙升打击美国餐饮业

美国正面临由环孢子虫污染生菜引发的疫情,已导致数千人患病。疫情始于6月下旬,最初与Taco Bell在印第安纳州、肯塔基州、密歇根州、俄亥俄州和西弗吉尼亚州供应的切碎冰山生菜相关。随后疫情扩展至伊利诺伊州、堪萨斯州、俄克拉荷马州和宾夕法尼亚州。确认污染来源后,Taco Bell于7月17日自愿停用Taylor Far…

健康疫情

美国卫生部门调查环孢子虫疫情暴发

美国联邦卫生部门正在调查一起由微观寄生虫环孢子虫引发的疫情。截至周三,该暴发已确认72例患者。

国际北美

FDA确认泰勒农场为生菜疫情源头 尽管检测结果存在误差

美国食品药品监督管理局(FDA)已澄清,此前对泰勒农场(Taylor Farms)生菜样本的环孢子虫检测呈假阳性 。尽管存在这一检测错误,FDA仍将该供应商位于墨西哥中部产地的碎冰生菜确定为引发多州疫情的主要源头 。

健康公共卫生

不安全食品每年致8.66亿人患病 150万人死亡,幼童风险最高

世界卫生组织近日发布全球食源性疾病负担最新估算,数据显示不安全食品每年导致约8.66亿例疾病和150万例死亡。该分析评估了来自194个国家在2000至2021年间的42种主要食源性危害。