智利大学研究团队在小鼠实验中发现，蔗糖素和甜菊糖两种广泛使用的零卡路里甜味剂会改变肠道微生物群的组成，降低有益代谢物短链脂肪酸的水平，并改变与代谢和炎症相关基因的活性。令人瞩目的是，这些生物学变化的部分影响在从未直接接触这些甜味剂的后代小鼠中也被检测到，表明存在跨代遗传效应的可能性。