法国传统咖啡馆和小酒馆正面临大规模关闭的威胁。从1900年的估计50万家减少到目前的3万至4万家，每天仍有两家咖啡馆关闭。这一急剧衰退背后的原因包括法国人酒精消费量的下降——从1960年代的人均200升跌至现在的80升。