加州大学旧金山分校发表于《JAMA精神病学》的一项初步研究表明，患有抑郁症的人通过减少超加工食品摄入超过85%，其抑郁症症状在三个不同的测量指标上出现了中等至显著的改善。该研究涉及20名参与者，平均年龄44岁，其中70%为女性，所有人的身体质量指数较高且至少存在一种代谢紊乱。