慢食运动

综合

意大利农民阁楼重现“奇迹小麦”:古老硬粒变种兼具营养与抗旱特性

意大利帕尔马的农民克劳迪奥·格罗西(Claudio Grossi)在20世纪90年代初,于自家阁楼中发现了一袋由其曾祖父留下的未知种子 。当他将这些种子播种后,长出的小麦植株高度约为六英尺(约1.8米),且每一根茎秆上竟能结出七个麦穗 。这一独特品种被命名为“grano del miracolo”,意为“奇迹小麦” 。