日本藤田卫生大学研究团队发现，一种源自大豆的天然化合物LPC70能够保护小鼠免受过量食盐摄入的有害影响。这项研究由该校医学科学研究生院的森晋裕教授和窪田久義博士主持，相关成果已于2026年7月1日发表在《神经化学国际》第197卷。