热量限制饮食在短期内能显著降低体重和腰围。然而,许多人停止节食后会恢复部分或全部体重。这种反弹现象源于身体的适应机制:失重后,食欲调节激素发生变化,使人更容易感到饥饿;同时身体提高能量利用效率,燃烧的热量减少。


针对减肥人士普遍关心的问题,最新研究证据表明运动与进食之间的关系并非直线递进。一项涵盖20项研究的荟萃分析发现,运动会降低饥饿激素ghrelin的水平,同时增加与饱腹感相关的激素,包括PYY、GLP-1和胰多肽。更近期的系统评价和荟萃分析进一步证实,运动最初会抑制食欲,但这种效果在30至90分钟后逐渐消退。