佛罗里达大学研究人员发现，广泛使用的关节补充剂葡萄糖胺与认知衰退风险增加存在关联。根据对2012年至2024年期间1,896名阿尔茨海默病患者和2,750名轻度认知障碍患者健康记录的分析，使用葡萄糖胺的轻度认知障碍患者进展为痴呆的可能性增加25%。在已诊断阿尔茨海默病的人群中，该补充剂的使用与死亡风险提高25%相关。