国内多家航空公司近年密集推出付费定制飞机餐服务，为旅客提供煲仔饭、牛排、冒菜等多样化选择，价格跨度从十几元至数百元不等。这一新模式的推广背景是航食成本的快速攀升：三大航的航食总支出从2023年的86亿元增长至2024年的128亿元，2025年更是超过140亿元，两年内累计增幅超过60%。根据统计，国内经济舱长途免费正…
近期，国航、东航、南航、川航等多家航司布局付费定制飞机餐，价格跨度从十几元简餐到三百多元高端料理 。经济学者盘和林分析称，此举旨在优化餐饮成本结构、丰富旅客选择并打造差异化服务 。调查显示，旅客购票时票价决策权重占34%，餐食仅占6%，但愿意为优质餐食平均多支付约27美元 。