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露营期间如何避免加工食品?营养师为前AFLW球员支招

33岁的前AFLW球员兼电影制作人Akec Makur Chuot在七天露营期间分享了她的日常饮食方案[1]。由于对花生、贝类、麸质、乳制品、豆类、茄子和番薯存在过敏[1],她的饮食选择受到了特殊限制。营养师Dr Joanna McMillan对其饮食进行了评析,肯定了她晚餐中十字花科蔬菜富含纤维和植物化合物有助于结肠健康的做法,同时认为牛排能提供易于吸收的铁[1]。

McMillan指出,Chuot的饮食存在钙和纤维摄入不足的问题[1]。营养师建议通过增加树坚果、种子、芝麻酱、额外蔬菜和无麸质全谷物(如糙米或藜麦)来改善营养均衡[1]。此外,Chuot制作的纪录片《KURA: An African AFL Story》将在8月12日于墨尔本国际电影节首映[1]。


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