Evett餐厅

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首尔米其林二星餐厅因使用蚂蚁作为食品配饰被罚款

首尔一家米其林二星餐厅Evett因在食品中使用蚂蚁作为配饰违反《食品卫生法》,遭到韩国法院罚款处罚。餐厅老板被罚1500万韩元(约合8144英镑或10965美元),公司被罚1000万韩元。法院认定该违法行为在近四年内涉及约49000只蚂蚁,其中大部分从美国进口,部分来自泰国。

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首尔米其林二星餐厅因在甜点中添加蚂蚁被罚款

首尔米其林二星餐厅Evett因违反韩国食品安全法,在甜点上添加未获批准的食材蚂蚁而被处以罚款。首尔西部地方法院判罚餐厅运营方1000万韩元,首席执行官1500万韩元。检察官此前曾要求对首席执行官判处一年监禁及罚款2000万韩元,但法院认可被告认罪并考虑多项情节因素从轻处罚。

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澳洲主厨韩国餐厅因蚂蚁装饰面临法律诉讼

澳洲籍主厨Joseph Lidgerwood创办的首尔米其林两星餐厅Evett因在甜点上使用黑蚂蚁作装饰而陷入法律纠纷。韩国检察机关指控该餐厅及其CEO违反食品安全法规,在2021年4月至2025年1月间非法进口蚂蚁,约计销售12000份含有蚂蚁装饰的菜肴。根据韩国法律,仅有10种昆虫获批可用于人类消费,包括蝗虫和褐…