Crispr cas9技术

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基因编辑香蕉获批进入英国超市 有望大幅减少食品浪费

英国农业生物技术公司Tropic开发的基因编辑香蕉近日获得英国环境、食品和农村事务部的营销许可。这种香蕉采用CRISPR-Cas9技术减少褐变酶的生成,使其在剥皮后能够保持黄色外观一至两天。根据Tropic公司的测算,这类非褐变香蕉有望减少食品浪费和供应链二氧化碳排放超过25%,并可支持香蕉出口市场年度碳排放减少超过…