莱比锡大学研究人员识别出GPR133受体作为骨骼健康的关键调控点。该受体能够激活促进骨形成的成骨细胞，同时抑制导致骨丧失的破骨细胞活性。研究团队由鲁道夫·申克海默生物化学研究所的Ines Liebscher教授主导。
弗林德斯大学研究人员对近10000名65岁以上女性进行了为期10年的追踪研究，发现过量咖啡摄入与骨密度降低存在关联。研究结果表明，每天摄入5杯以上咖啡可能削弱骨密度，而每天2至3杯的适度咖啡摄入则无害。相比之下，茶饮与略高的髋部骨密度相关，这一差异虽然幅度较小，但在统计学上具有显著意义。