随着结直肠癌在年轻人中发病率上升以及个性化肠道微生物组治疗逐渐流行，越来越多的人把目光投向肠道健康 。作为回应，美国联邦政府最新的饮食指南特别鼓励民众增加发酵食品的摄入 。卫生部长罗伯特·F·肯尼迪 Jr. 的"让美国再次健康"运动也推动了这一趋势 。