食品安全违规

社会法治

首尔米其林二星餐厅因使用蚂蚁作为食品配饰被罚款

首尔一家米其林二星餐厅Evett因在食品中使用蚂蚁作为配饰违反《食品卫生法》,遭到韩国法院罚款处罚。餐厅老板被罚1500万韩元(约合8144英镑或10965美元),公司被罚1000万韩元。法院认定该违法行为在近四年内涉及约49000只蚂蚁,其中大部分从美国进口,部分来自泰国。

社会法治

澳洲主厨韩国餐厅因蚂蚁装饰面临法律诉讼

澳洲籍主厨Joseph Lidgerwood创办的首尔米其林两星餐厅Evett因在甜点上使用黑蚂蚁作装饰而陷入法律纠纷。韩国检察机关指控该餐厅及其CEO违反食品安全法规,在2021年4月至2025年1月间非法进口蚂蚁,约计销售12000份含有蚂蚁装饰的菜肴。根据韩国法律,仅有10种昆虫获批可用于人类消费,包括蝗虫和褐…