牛津大学的研究团队发现，有机散养鸡蛋的气候影响远大于笼养鸡蛋。根据这项研究，如果英国全部转向有机散养生产模式，排放量将达到231.6万吨二氧化碳当量，而全笼养系统仅产生118.4万吨。研究人员指出，这一差异源于生产效率的根本区别——有机散养模式需要更多鸡只才能生产相同数量的鸡蛋，而笼养鸡的饲养效率更高。