康斯坦茨大学研究团队发现了一种由细菌表面基因编码的酶，能够分解生物塑料。这种被称为"吃豆人酶"的蛋白质可将长链脂肪族聚酯完全降解，在森林土壤中需要约250至330天才能完成降解过程。相比之下，传统高密度聚乙烯几乎没有发生降解，纤维素分解则需要约80天。