面对半个世纪以来最大的食品杂货价格上涨，美国家庭正在寻找新的方式来丰富日常饮食并控制开支。国际超市正在成为越来越多消费者的目标，这些专门经营来自世界各地食材的门店提供了一条既经济又文化丰富的出路。以爱达荷州博伊西为例，这座人口刚超过235000人的城市内就拥有超过20家国际超市。