英国酒店与酿酒业对经济贡献约1000亿英镑。近期，该行业因首相安迪·伯纳姆（Andy Burnham）推出的商业税率折扣政策而乐观情绪上升，出现“伯纳姆反弹”。调查显示，37%的受访企业认为政府将有利于酒店和酿酒业，而政策宣布前的乐观比例仅为18%。